广东省地标《盐焗禽肉制品》征求意见座谈会在梅州市召开

近日，广东省地标《盐焗禽肉制品》征求意见座谈会在梅州市质量计量监督检测所召开。由代表广东省食品安全委员会的华南理工大学轻工与食品学院李汴生教授和仲恺工程学院白卫东院长共同主持了本次座谈会。

出席本次会议的单位有梅州市质量计量监督检测所、梅州市食品行业协会、梅州市标准化协会、广东省禽类制品行业协会的相关专家以及客迁、振城、尚记、东丽、嘉埔、南洋（思乡）等梅州7家盐焗制品企业代表，参会单位结合本市行业实际，就《《盐焗禽肉制品》广东省地方标准（稿）》提出相关意见。

据了解，《盐焗禽肉制品》省级地方标准的定位将高于国家标准属于强制性标准，是在寻求既保护大规模企业又扶持小型企业的原则上，制定的更具针对性、主导性、强化性和前瞻性的，符合行业发展趋势的公平标准，实旨在于保护行业发展，维护企业自身利益，整顿市场产品质量。

据梅州市食品行业协会秘书长朱宝寿介绍，梅州作为盐焗鸡产业的发源地，积极参与地方标准的制定，有利于规范我市盐焗禽肉制品的安全生产，推动盐焗禽肉制品行业标准化建设，促进我市盐焗禽肉制品产业尽快提升市场竞争力与全省同行并轨。