清凉山上引回“茶仙子”
高山丽水育茗茶。晚春时节，记者一行驱车前往清凉山寻访新茶农。沿着九曲十八弯的盘山路，穿过连绵不断的秀丽山峰，映入眼帘的是成片青翠的茶园。站在梯田上，举目远眺，翠绿的茶田出现一抹红，一个穿着翩翩红裙的女子正背着竹篓采摘嫩绿的茶叶，宛若茶园中的仙子。她就是侯春梅——梅江区清凉山家家发茶园的主人。
宁舍鹏城安乐窝
不舍青山千千结
侯春梅一边采摘着茶叶，一边告诉记者，近几年忙着拓展清凉山茶品牌，经常深圳梅州两头跑，难得有机会沉下心来亲近茶园。“如果可以选择，我情愿呆在茶山上做一个采茶女，舍去尘世纷争，独与茶为伴！”当年，也正是一份对茶难以割舍的情结让这个事业大获成功的姑娘从深圳回到梅州，开始一场艰难的茶山创业之旅。
1979年出生的侯春梅，是土生土长的清凉山人。1997 年，从梅州艺术学校毕业后，她来到深圳在某单位供职。本可选择安逸的她骨子里却有颗不安定的心，于2002年放弃单位工作，下海到深圳福田保税区。经过一番摸爬滚打，山里来的姑娘凭着勇气和智慧创办了深圳市明途投资发展有限公司。目前该公司已在深圳建立了物流、报关、仓储、电子商务等业务。
在事业风生水起的时候，侯春梅却时常想念家乡。她回忆道：“我从小在清凉山长大，家中祖辈三代人靠种茶为生。那时通往城里的山路是崎岖不平的泥沙路，购买生活用品全靠挑担子步行到山外去。每当下雨，还经常发生山泥倾泻，险象环生。”“小时候我最大的愿望是到城里去，赚钱回家乡盖一座大房子。然而，当我手里有了钱，我的心态和视野却变了。”2006年，正值梅州市政府大力开展招商引资工作，在优惠的政策环境下，侯春梅返回清凉山投资3000万开发茶园,其后成立了广东万斛源生态农业有限公司和梅江区清凉村家家发茶叶专业合作社。
高山难挡耕山志
梅花香自苦寒来
俗话说：“理想很丰满，现实很骨感。”侯春梅选择建茶园的山头叫清凉山才子岩，可当她站在杂草丛生、人迹罕至的才子岩，也不免感到一丝凉意。然而开弓没有回头箭。2008年下半年，在清凉村村委和村民、家人的帮助下，侯春梅和她的团队开始了艰难的耕山之旅。
才子岩周边缺水缺电，山路弯多且崎岖，不仅从山下送物品上来要花很大功夫，连休息、做饭的场所也没有。侯春梅没有被吓倒，她带领员工着手拉电火线、开沟引水、搭建工房和修建生活场所……经过半年多的努力，终于让才子岩通了电和水。接下来，她带领团队开始在杂草丛生的山地开垦梯级茶带，经过三个多月开垦了近2000多亩茶园，第二年种上了500万株茶苗，才子岩茶园基地终于有了规模。
然而，农业生产需要靠天吃饭，茶树的成长需要大自然的良好气候条件， 2010年冬的一场霜冻，让她一颗炽热的心受到了重创：那年冬天，清凉山的高寒气候让气温低至冰点，她的茶园大面积受到寒潮袭击。 “那一夜，我一晚没睡，第二天一早去看，却发现100多亩苦心种植的茶树苗都被冻死了……”来不及擦干眼泪，侯春梅又带领员工投入抗寒护苗的工作中，并积极补种上茶苗。之后，她从挫折中吸取教训和经验，积极改良茶树种植技术，茶园渐渐走上正轨。
酒香也怕巷子深
以品质攻占市场
清凉山海拔800多米，终年云雾缭绕。清凉山茶茶色碧绿，色泽清亮，以“色绿、香郁、味醇”的特点而声名远扬。然而酒香也怕巷子深。侯春梅坦言，虽然清凉山绿茶在梅州久负盛名，但她在市场开拓初期发现珠三角地区很多人并不了解，甚至对绿茶有误区，认为肥料多，不健康。他们更偏爱大红袍、薄荷茶等，打开珠三角市场颇费了一番功夫。
为了推广清凉山茶，她在深圳建了一间茶艺馆，并利用自己在深圳多年来积攒的人脉不断宣传清凉山茶的品质及有机茶、富硒茶的概念。“为保证茶叶品质，我们引进福建最好茶树品种如单丛、金萱、鸟舌，口感更加清香甘甜。我们的茶树从不施用农药和化肥，长年采用人工除草，除虫则采用黏虫板等物理办法。虽然耗费了大量人力物力，但品质有保证，消费者才有信心。”侯春梅告诉记者，自回到梅州的那一刻，便坚定了以品质攻占市场的理念，积极打造品牌效应，公司开发的产品陆续通过SC认证、有机产品认证、ISO认证、HACCP认证等。公司多个品牌被评为 “广东省名牌产品”“广东省绿色环保产品”“广东省名优产品”，家家发清凉山绿茶还被评定为“梅州十大名茶”之一。现在，侯春梅不仅打开了珠三角市场，产品更远销至海内外，年销售有机茶更从刚开始的几千斤到现在七八吨。
励志创业同发展
饮水思源馈社会
如今，侯春梅的万斛源生态农业有限公司已拥有2000多亩茶园，公司以生态农业开发、文化旅游、商贸物流、品牌运营一体为主线，采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，带领周围300多户农户致富，每户年增收1.2万元。
为促进梅江区茶产业更好、更快、更健康发展，2016年10月，侯春梅和梅江区几家从事清凉山茶生产、销售的企业负责人筹备成立了梅江区茶叶协会并亲自出任会长。同时在市农业局的指导下，开始牵头梅江区清凉山茶地标申报的筹备工作。经过一年多的努力，2018年2月12日农业部发布第2651号公告， “梅江区清凉山茶”被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书，填补了梅江区农产品地理标志的空白。
侯春梅说：“取得地理标识仅仅是开始，如何擦亮‘梅江区清凉山茶’这一地标 ‘金字招牌’才是关键。”她表示，将利用深圳梅县商会的平台，为“梅江区清凉山茶”的众多生产经营企业牵桥搭线，带动梅江区茶叶产业的共同发展。
（通讯员肖铭浩、张凤梅、陈裕锋、潘琳、李丹对本文亦有贡献）
专家点评
操君喜（国家茶叶产业技术体系清远综合试验站站长、广东省农业科学院茶叶研究所所长/研究员）：茶产业是一个“慢产业”，绿色的茶山就是金山银山。侯春梅是一个有情怀的茶人，也是广大有为青年致力于投身茶产业的一个典型代表。她把在外乡创业致富的成功经验带回家乡，以发展茶产业帮助清凉山茶区的茶农通过耕茶实现脱贫致富奔康的梦想；她坚持“品质树品牌”的经营理念，致力于生产梅州特色茶、生态茶、健康茶，为梅州历史名茶——清凉山茶在当代的传承创新与振兴发展注入了新活力。梅州茶区要争当全省特色高效生态茶产业的排头兵和茶产业支撑乡村振兴的典范，就需要更多的像侯春梅一样有情怀的茶人来共同参与。只有这样，广东的“慢产业”才更具光明前景！